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巨好吃:尖椒酿肉的家常做法,简单又下饭!

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作为一个吃货妹纸来说(哎呀呀呀。好像一不小心暴露了小聪明的性别),辣椒炒肉是必备的家常菜,很多外省小伙伴也是对辣椒炒肉迷得不要不要的,不过今天小聪明要给大家带来的是更高级的做法——尖椒酿肉,一起来欢快的流口水吧。

材料:尖椒3个、猪肉(肥瘦)200克、葱姜蒜末

  1. 猪肉洗净切成剁成肉泥,加入葱姜蒜末。

2.调入生抽、香醋、料酒、盐、白糖、搅拌至上劲。

3.尖椒去蒂,对剖开,去掉辣椒芯。

4.将肉馅填入尖椒中。

5.锅里放适量油,烧热后放入酿好的尖椒,两面都煎香。

6.随后将生抽、淀粉与少许水混合,淋入锅中。

7.盖上盖子,焖煮约5分钟,最后收汁至浓稠即可。

8.装盘,上桌。

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