一道东北家常菜,朋友们吃过都说味道超好吃!

  • 121
  • 0
  • 31

前不久跟一位东北大厨学做了一道东北的家常菜溜肉段,吃起来味香可口,外酥里嫩,经过几次的尝试,也得到了家人和朋友们的一致好评,都说味道超好吃,今天就把这道东北菜教给大家。

食材准备:猪里脊肉,葱,姜,蒜,青椒,料酒,老抽,十三香,淀粉,白糖,食用油,盐

1 把青椒去子洗净,切成小块。

2 取一碗,在碗中放入切好的葱花,姜末和蒜末,然后加入适量的老抽,白糖,盐和淀粉,再加入小半碗清水一起搅拌均匀。

3 另取一碗加入适量的淀粉和清水搅拌均匀。


4 把搅拌好的淀粉水放置10分钟左右,然后倒掉上面的一层清水。

5 把猪里脊肉洗净,切成小块,装入碗中放入适量的老抽,料酒和盐用手抓匀,腌制10分钟左右。


6 把准备好的淀粉浆倒入腌制好的肉块里,用手抓匀。

7 准备油锅烧到5成热,放入裹好淀粉的肉块。


8 炸至上色捞出沥油。

9 再次把油锅加热到7成热,放入沥好油的肉块。


10 炸至金黄色捞出沥油。

11 另取一锅倒入调好的调料汁,放入适量的油。


12 开大火烧至粘稠。

13 放入炸好的肉块和切好的青椒。


14 快速翻炒,让汤汁均匀的粘在肉块上面,即可装盘食用。

(惊天大秘密:去天猫同样的买东西,你花100元,别人只用十块钱:关注“巨打折”官方微信。听说多一次转载和评论就会给小编涨工资0.5元哦~)


  • 121
  • 0
  • 31

评论展区