接地气的秋季大补,你准备好接收了吗?

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接地气的秋季大补,你准备好接收了吗?


秋季天气干燥,早晚温差大,

容易伤肺,人也容易上火,

在饮食上一定要注意,

一年补透透,不如补霜降

先补重阳,后补霜降,

所以“秋补”,比“补冬”更要紧~

秋季特别推荐的养生食谱,

简单易做,而且很接地气哦!

涨姿势

“维生素聚集地”——花椰菜

富含粗纤维,促进肠胃蠕动——红薯

“东方蔬菜之王”——藕

清热解毒——茄子

易消化,利脾胃——芋艿

还有南瓜汤、山药排骨和波兰沙拉,来自秋天最好的馈赠!


花椰菜煎饼

准备食材

1个花椰菜、1个鸡蛋、半个洋葱、10g蒜末、80g芝士、40g面粉、5g盐、适量黑胡椒粉、适量植物油

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具体步骤

1. 烤箱预热至200℃,烤盘铺上羊皮纸,备用。

2. 花椰菜去除根部,放入搅拌机,再添加鸡蛋、芝士、洋葱、面粉、盐、胡椒粉,搅拌均匀。

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3. 将混合物捏成扁圆状,放入烤盘,每一面烤约12-15分钟,直到两面都变金黄,配以酸奶、或番茄酱食用。

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布法罗鸡肉红薯

准备食材

7个红薯、800g鸡胸肉、100g沙拉酱、适量香菜、适量水牛酱、160g辣椒酱、60g无盐黄油、20g白醋、2g辣椒油、2g大蒜粉、淀粉糊(5g淀粉 15ml水)

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具体步骤

    1.烤箱预热至200℃,烤盘铺上锡纸,红薯烤30分钟,关火后,红薯放烤箱里,备用。
2. 锅中火,放鸡肉、水(漫过鸡肉),煮30分钟,取出,鸡肉用手撕成条状,备用。
3.锅中火,放红辣酱、大蒜粉、辣椒油、白醋、黄油,搅拌融化,添加水牛酱、淀粉糊,搅拌成粘稠状,煮开,约30秒,加鸡肉,搅拌均匀,关火。
4. 拿出红薯,从中间切开(底部不要切断),将煮好的鸡肉放进去,撒上沙拉酱、香菜即可。 

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茄子披萨

准备食材

1个大茄子、适量盐、适量植物油、适量罗勒叶、80g干奶酪、80g芝士、意大利调调味料、酱料、30-50g橄榄油、3瓣大蒜(蒜末)、500g番茄(去皮,切丁)、2g意大利调味料、1g干牛至叶

具体步骤

      1. 茄子切片(约2cm厚),两面撒上盐,腌30分钟,使之脱水。烤箱预热至190℃。

2. 锅热油,大蒜爆香,加番茄、意大利调味料、干牛至叶、水,小火炖煮,直到酱料粘稠。

3. 茄子表面刷油,撒上干牛至叶、酱料、罗勒叶、干奶酪、芝士,烤约25分钟即可。

以上是饱饱自己认为好的,如果大家有什么不同的意见可以关注“巨打折”微信公众号,随时提出您的宝贵建议和您想知道有关美食的内容,饱饱可以给您找到您想要的!


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