美味蛋挞~

  • 874
  • 0
  • 132

美味水果挞


1c1a5dde665a4cce8d261f4583b693e1_th (1).jpg

卡仕达酱真的搭配什么都会很好吃!!随便的烤个挞皮,搭配卡仕达酱,再放点水果点缀一下,一款好看又好吃的甜点就轻松完成了。

挞皮:

低粉200克、黄油100克、鸡蛋1个、细砂糖60克、盐1小勺

卡仕达酱:

牛奶150克、蛋黄2个、细砂糖30克、玉米淀粉10克、水果适量

做法:

1、先制作卡仕达酱吧。蛋黄中加入细砂糖,搅打至淡黄色

2、再加入牛奶搅拌均匀

3、筛入玉米淀粉拌均匀

2b826ff1e3154d31bcc82b757caa08cc_th.JPG

4、拌好的液体倒入奶锅中,小火加热,用手动打蛋器一直搅拌至浓稠,切忌不要将面糊煮糊

93edf4574f4e4073a9607fd8952e8c36_th.JPG

5、煮好后可坐冰水搅拌至顺滑,然后放冰箱冷藏待用

a1c1825892ad4a348093545abb8007bb_th.JPG

6、然后制作挞皮。黄油室温软化后加入细砂糖,用电动打蛋器打发至蓬松

7、加入一个鸡蛋,继续搅打

005b922ab3f444ee8e0e3f3a480e7106_th.JPG

8、筛入低粉,拌顺滑

054963ba5dd54513a113cfb47ea5bb29_th.JPG

9、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时,松弛面团

10、冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片

6d7516a69aeb47a1b13f9c39375c82f0_th.JPG

11、用蛋挞模具压出造型

12、用手捏均匀,压实

13、送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤20分钟左右

14、烤好取出待凉后挤入冰好的卡仕达酱,将水果切丁,摆上即可

279d4e0697b24ac38ae230cdd1c39ca4_th.JPG

成品

(惊天大秘密:去天猫同样的买东西,你花100元,别人只用十块钱:关注“巨打折”官方微信。听说多一次转载和评论就会给小编涨工资0.5元哦~)

  • 874
  • 0
  • 132

评论展区